長い年月を経て、やっとの思いで、微生物β-アミラーゼの論文出版に漕ぎ着けました。当時の指導教官にもお世話になり、納得いくかたちでまとまりました。良かったです。初めて、Graphical abstractなるものを作成しました。まあまあかな？
今回は、1.26 Å 高分解能で微生物β-アミラーゼとマルトース複合体の構造を決定し、新規の糖結合サイトと触媒中心に阻害効果を生み出す歪んだ糖フォームを見つけました。
Akira Hirata and Bunzo Mikami “Structural insight into sugar-binding modes of microbial β-amylase” Biochemical and Biophysical Research Communications, Vol.733, No.12, 150695, 2024